Suši gamybos pamoka su degustacija

40

Siuši gamybos pamoką veda saviugdos trenerė, „Sakuros kelias“ įkūrėja Kristina, gyvenusi metus Japonijoje, nuo 2008 m. vedanti renginius Lietuvoje ir JP kultūros temomis.

Sušius gaminsime autentiškai, taip, kaip Kristina išmoko japonų namuose. Tikrai negaminsime „amerikietiško stiliaus“ sušių nei su avokadu, nei su majonezais… Tačiau suksime sušius su „shiitake“ grybais ir virtomis morkomis su japonišku  prieskoniu „mirin“. Sužinosime, kad „wasabe“ krienai – ne vienintelis padažas suši gamyboje. Susipažinsime su „umeboshi“ (japoniškų slyvų) tyre.

  • kartu mokysimės išvirti „tobulus“ suši ryžius
  • kartu kepsime japonišką omletą
  • aptarsime ingredientų pasirinkimą Lietuvoje, lyginant su tikraisiais japoniškais skoniais
  • mokysimės produktų pjaustymo ypatumų
  • kartu vyniosime sušius: „makisushi“, „nigiri“, „temaki“, „išvirkštinį suši“
  • kartu serviruosime stalą ir valgysime sušius „japoniškai“
  • kalbėsimės apie japoniškas suši valgymo taisykles ir japonų kultūrą

Sušius užgersime japoniška arbata.

Maisto tematika – nors ir labai kasdienė, tačiau svarbi žmogaus gyvenime ir kaip energijos šaltinis, apimanti tiek sveikatos, tiek estetikos, tiek sąmoningo valgymo aspektus.

 

Aprašymas

SKANIOS pamokos trukmė  – 2,5 val., kurioje bus ir sušių gamybai reikalingų reikmenų pristatymas, sušiams reikalingų maisto produktų pasiruošimas, kalbėsime apie  sušių valgymo taisyklės, vaišinsimės sušiais, kalbėsimės apie japonų kultūrą ir japonų gyvenimo kasdienybę.

Medžiagos, priemonės, maisto produktai į kainą įskaičiuoti.

Registracija tel/sms +37060609449

×

Krepšelis